Dýňové hranolky a zapečená dýně s bramborami

Jednou z věcí, kterou na podzimu miluji a na kterou se pravidelně těším, jsou dýně. Ani ne tak jako dekorace, kreslení po nich přenechám holkám, ale spíše jako složka v mém jídelníčku.

Tato oranžová zelenina se dá v kuchyni připravovat jak na slano, tak sladko a najdete s ní asi tisíce receptů (pár jich najdete na mém starém blogu). Jelikož já ale v poslední době připravuji spíš jednoduchá a rychlá jídla, která jsou však chutná, přináším vám dva recepty, které tato kritéria dokonale splňují. Budete je mít asi za půl hodiny a pochutnáte si na nich celá rodina (a myslím že i ti, co dýně moc neprožívají).

DÝŇOVÉ HRANOLKY S PARMAZÁNEM

Snadnější recept na dýně snad ani nenajdete. A přitom je to taková pochoutka! A i moje holky si je daly, což je co říct.

Ingredience:

• 1/2 máslové dýně Česká farma z Billa
• 2 lžičky kukuřičného škrobu
• sůl
• parmazán na posypání
• lžička olivového oleje

Postup:

1. Dýni si nahrájíte na nudličky (i se slupkou).
2. Následně ji osolíte a potřete olejem a obalíte v kukuřičném škrobu. Je fajn, když se jakoby rozpustí s není moc viditelný.
3. Já hranolky pekla v AirFryer cca 15 minut, ale můžete je péct i v troubě na grilu.
4. Slupka krásně změkne a hranolky jsou s ní křupavější. Ještě za teple je posyte sýrem a podávejte.

ZAPEČENÁ DÝNĚ S BRAMBORAMI A SE SÝREM

Také velmi jednoduchý recept. Tento pokrm můžete využít jako přílohu, nebo jen tak. Můžete do něj přidat i kousky šunky nebo slaniny, meze se nekladou 🙂

Ingredience:

• 1/2 máslové dýně Česká farma z Billa
• 6-7 brambor BILLA naše BIO
• máslo na vymazání
• strouhaný sýr švýcarského typu
• 1 vejce
• smetana
• sůl
• parmazán na posypání
• čerstvý rozmarýn

Postup:

• Dejte si rozehřát troubu asi na 180 ºC.
• Nakrájejte dýni i oloupané brambory na tenké plátky.
• Máslem si vymažte koláčovou formu a následně do ní pokládejte plátky brambor. Tuto vrstvu posypte sýrem.
• Na bramborovou vrstvu naskládejte dýňové plátky a opět je posypte sýrem. Celé to završte bramborovou vrstvou.

• V hrníčku si vyšlehejte smetanu s vejcem a osolte. Tímto zalijte brambory s dýní.
• Horní část posypte zbylým sýrem, ozdobte rozmarýnem a ještě přidejte bohatou vrstvu strouhaného parmazánu.
• Dejte péct asi na 30 minut, hlídejte dokud sýrová vrstva nezačne zlátnout.

Dobrou chuť!

Follow: